منذ آلاف السنين، كان زيت الزيتون جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الغذائية والصحية في العديد من الحضارات. ومع تطور الزمن، لا يزال زيت الزيتون يحافظ على مكانته كواحد من أكثر الزيوت الطبيعية فائدة. في لقاء خاص، يشاركنا الدكتور عادل جبر رؤيته حول استمرار أهمية زيت الزيتون من العصور القديمة وحتى العصر الحديث.
في لقاء خاص على برنامج “الجدعان” الذي يقدمه الإعلامي محمد غانم على قناة القاهرة والناس، استضاف البرنامج الأستاذ الدكتور عادل جبر – أستاذ ورئيس قسم الزيوت والدهون بالمركز القومي للبحوث – للحديث عن مواصفات زيت النخيل الماليزي وأسباب تزايد اعتماده عالميًا في الصناعات الغذائية والتجميلية.
في إطار سعي مصر لتعزيز البحث العلمي وتطوير الصناعات الوطنية، يلعب المركز القومي للبحوث دورًا محوريًا في تحقيق هذه الأهداف، لا سيما في مجالات الصناعات الغذائية والتجميلية. من خلال قسم الزيوت والدهون، يقدم المركز حلولًا مبتكرة لدعم وتحسين جودة الإنتاج. في لقاء خاص، يوضح الدكتور عادل جبر – أستاذ ورئيس قسم الزيوت والدهون – كيف يساهم المركز في الارتقاء بالصناعات الوطنية.
